烧烤肉筋是什么 肉筋是什么部位

烧烤的肉筋和板筋有什么区别？肥筋又是什么？吃多...一般烧烤用的都是牛板筋，是指牛背部的两条大筋。质地很硬需要长时间高温煮才能烂，一般高压锅开锅也得半个小时，或者开锅10分钟关火闷到泄气也差不多能烂糊！ 烧烤用的肉筋一般都是羊身上的，肋条上除了五花的部分外，薄薄的那种全瘦肉的肉，并

肉筋是什么部位就是比较硬的牛肉（牛筋），经过淹制高温处理后比较软（烧烤七到八成熟最佳，软而有嚼劲，那个味儿…爽啊；另外就是拿高压锅压至熟透，才嚼得动；家庭嘛把牛肉淹好用八成热油温咋一分钟就可以吃了）

烧烤烤肥筋是什么东西一咬全是油兄弟，烧烤的玉米要先去高压锅煮熟后才可以拿去烧烤的，要不然要很久才会熟，刷下油后就烤一下，再刷一下后就可以下香料，胡椒粉

肉筋是什么部位就是比较硬的牛肉（牛筋），经过淹制高温处理后比较软（烧烤七到八成熟最佳，软而有嚼劲，那个味儿…爽啊；另外就是拿高压锅压至熟透，才嚼得动；家庭嘛把牛肉淹好用八成热油温咋一分钟就可以吃了）

牛筋是什么？吃多了会胖么会助筋的生长么？牛筋，即牛身上的筋，也就是牛的韧带，富有韧劲。 牛筋主要成分是蛋白质，吃了不会增胖，对身体有益，但是任何东西都不能过度，吃多了不吸收，而且牛筋韧性大，吃多了消化不好。 牛筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固

肥肉上的白条是筋吗当然不是，就是肥肉，肥肉里面没有筋

生筋是什么???烤肉生筋，指的是五花肉，就是指的猪、牛肚子下面、奶头之间和奶头两边的肉。由于这个部门的肉，肌肉少（已是腹肌的末端，腹部的呼肌和吸肌等帮助动物呼吸的呼吸肌肉已延变为肉筋等结缔组织），肥肉（脂肪）也不很厚，一层筋，一层油（所以叫五

烧烤肉筋是什么烧烤肉筋是什么一般烧烤用的都是牛板筋，是指牛背部的两条大筋。质地很硬需要长时间高温煮才能烂，一般高压锅开锅也得半个小时，或者开锅10分钟关火闷到泄气也差不多能烂糊。 烧烤用的肉筋一般都是羊身上的，肋条上除了五花的部分外，薄薄的那种全瘦肉的肉，并

猪肉去筋是怎么回事？去筋是不是去掉肥肉？腿肉是由诸多肌肉块组成，每个肌肉块外层度包着一层白色的筋膜，筋膜不容易煮烂，影响猪肉的口感，因此在使用腿肉时，必须先去掉筋膜。 如果嫌麻烦可以改用“里脊”，不过里脊的口感没有腿肉来得好。